Cave à chocolat réfrigérée La Sommelière

Descriptif

Pourquoi une cave à chocolats réfrigérée ?

Faire le choix d'une cave à chocolat réfrigérée c'est être pleinement conscient des qualités gustatives du cacao. Comme pour tout autre aliment, la température et le taux d'humidité sont des facteurs très importants en matière de conservation et de préservation des saveurs. Pour le chocolat aussi, des précautions de conservation doivent être prises pour une dégustation absolument parfaite et réussie.

Si le chocolat n'est pas mis à température idéale de conservation, les arômes seront altérés. La matière grasse prendra le dessus, à tort.

C'est pour ces raisons que les professionnels et chocolatiers conservent leurs chocolats dans des vitrines frigorifiques.

La cave à chocolats La Sommelière garantit les conditions idéales de conservation pour préserver toutes les qualités gustatives de vos chocolats, même à la maison. Son petit format est aussi parfait pour être présenté en boutique, comme en boulangerie par exemple, où il n'est pas rare que le boulanger ait également des compétences de chocolatier.

Caractéristiques techniques caves à chocolats réfrigérée

• température stable réglable au degré près de 8 à 18°C,
• taux d’hygrométrie inférieur à 70%,
• livrée avec 2 tiroirs en bois
• éclairage intrieur LED
• très silencieuse (25 dB)
• capacité : 25L
• H.28,5 x L.42 x P.48cm

Dimensions

L.42 x P.48 x H.28,5 cm

Garantie 12 mois